店舗診断・店舗改善・売り場研修 VMD・売り場コンサルティング 株式会社センス&セオリー

大分県豊後大野市緒方町が所有する施設、緒方の荘内にリニューアルオープンした、ベジタブルカフェのオープンに関わらせて頂きました。
純和風の居抜き物件の店内をカフェとして蘇らせ、女性の野菜ソムリエが監修したジオパーク育ちの野菜を使ったメニューや商品を提供するというプランを元に、コンセプト設定から参画させて頂き、店内デザイン、テーマカラー、ロゴマーク、盛り付け方など、主にビジュアル面でのアドバイスをさせて頂きました。

和風テイストの店内の中段にグリーンを帯状に配置したことで少しモダンな空間になりお客様の評判も上々です。グリーンの下部は、プチアートスペースとして地域の皆様のアート作品を展示。既存の古いイメージの建物を残しつつ周囲の田園風景にマッチした、ホッと一息つける場所として旅行者にも地元の方々にも愛していただけるカフェに成長しております。

おくぶんご緒方荘俚楽の郷ベジカフェMs.  代表　渡部順子様